มีทักษะในการฟังและแปลความหมายของรูปประโยคภาษาไทยในสถานการณ์ปัจจุบัน ทั้งประโยคคำถาม ประโยคบอกเล่า และประโยคปฏิเสธ การอ่านคำสั่งและประโยคภาษาไทยที่เกี่ยวข้องกับการปฏิบัติงาน การอ่านข้อมูลฉลากอาหาร การอ่านป้ายประกาศต่างๆ ในครัวอาหารไทย การใช้ไวยากรณ์ภาษาไทยในการสร้างรูปประโยคและเขียนคำสั่งในการปฏิบัติงาน การใช้คำศัพท์ที่เกี่ยวกับวัตถุดิบอาหาร การเตรียม การปรุงอาหารในการเขียนตำรับอาหารเป็นภาษาไทย

1. รู้และเข้าใจการใช้ภาษาไทยพื้นฐานเพื่อการปฏิบัติงานในครัวอาหารไทย
2. ฟังและแปลความหมายของรูปประโยคภาษาไทยเพื่อใช้สำหรับการปฏิบัติงานในครัวอาหารไทย
3. อ่านประโยคภาษาไทยเพื่อใช้สำหรับการปฏิบัติงานในครัวอาหารไทย
4. เขียนคำสั่งภาษาไทยเพื่อการปฏิบัติงานในครัวอาหารไทย
5. มีเจตคติและกิจนิสัยที่ดี ภูมิใจและรักษาเอกลักษณ์ของชาติไทย

1.วิเคราะห์ ประเมินค่าการใช้ภาษาไทยระดับกลางเพื่องานครัวอาหารไทย
2. ฟังเพื่อแปลความหมายภาษาไทยเพื่องานครัวอาหารไทยตามหลักการ
3. อ่านประโยคภาษาไทยที่เกี่ยวข้องกับการปฏิบัติงานในครัวอาหารไทยตามหลักการ
4. เขียนคำสั่ง และตำรับอาหารเป็นภาษาไทยตามหลักการ

ศึกษาและปฏิบัติเกี่ยวกับการฟังและการแปลความหมายของรูปประโยคภาษาไทยในสถานการณ์ปัจจุบัน ทั้งประโยคคำถาม ประโยคบอกเล่า และประโยคปฏิเสธ การอ่านคำสั่งและประโยคภาษาไทยที่เกี่ยวข้องกับการปฏิบัติงาน การอ่านข้อมูลฉลากอาหาร การอ่านป้ายประกาศต่าง ๆ ในครัวอาหารไทย การใช้ไวยากรณ์ภาษาไทยในการสร้างรูปประโยคและเขียนคำสั่งในการปฏิบัติงาน การใช้คำศัพท์ที่เกี่ยวกับวัตถุดิบอาหาร การเตรียม การปรุงอาหารในการเขียนตำรับอาหารเป็นภาษาไทย

-

-

-

-

-

-

-